Published: 2022-12-19

Full Issue

ฉบับเต็ม ปีที่ 4 ฉบับที่ 2

Research Article

Effects of Ginkgo Leaf Powder Supplementation on the Physical Quality of Blondie

Pimchanok Leeyakittiporn, Luksamee Jirachairattanasin, Photchanee Bunna, Chakkrawut Bhoosem, Jetniphat Bunyasawat, Suttiphun Dangjai

1-14

PDF ผลของการเสริมผงใบแปะก๊วยต่อคุณภาพทางกายภาพของบลอนดี

New Product Development Plan : A Case Study of Instant Rice Flour Mixed with Toddy Palm and Shredded Coconut

Kamolbhibhat Chanasith, Kanyanas Kaewraksa, Tawan Buddhaya , Thannaphat Pongsuriyachai

15-27

PDF แผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ : กรณีศึกษาแป้งขนมไข่ปลากึ่งสำเร็จรูป

Menswear Design inspired by the Architecture of Songkhla Old Town

Tinna Udom , Wutthichai Limkoedsukwong

28-40

PDF การออกแบบเสื้อผ้าบุรุษ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมเมืองเก่าสงขลา

Using of Cultivated Banana Flour Substitute of Some Wheat Flour in Waffles

Laddawan Klinmalai, Sunpech Bunluewong, Vorathon Pomyen

41-49

PDF การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในวาฟเฟิล

Vegetarian Sausages Made from Fortified Cereals with Nasi Dacha Rice

Aris Payayam, Sipanon Chaykaew, Atsana Saiwari, Kritsanaporn Tuochasoe , Premraphi Ooaymaweerahirun

50-60

PDF ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกมังสวิรัติจากธัญพืชเสริมข้าวนาซิดาแฆ

Knowledge Management of Silk Manufacturing Processes Inspired By Folk Rituals, Surin Province

Thatsaneeya Nillit, Sirianong Yabdee, Thiraphat Aimbut

61-74

PDF การจัดการองค์ความรู้กระบวนการผลิตผ้าไหมที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก พิธีกรรมพื้นบ้าน จ.สุรินทร์

The Study and Standard Recipe of Met Khanun Product Using Water Chestnut and Winter Melon Substituted Mung Bean from Bann Suankhing Community Wisdom, Suphanburi Province

Natcha Phantuwong, Akkarapol Waichiangkha, Ittipon Anekthanasup

75-90

PDF การศึกษาและการสร้างตำรับผลิตภัณฑ์เม็ดขนุนจากแห้วและฟักจากภูมิปัญญา ชุมชนบ้านสวนขิง จังหวัดสุพรรณบุรี

Academic Article

Social Commerce for Community Enterprises

Narusorn Mangkornsila, Vuttichat Soonthonsmai

91-108

PDF โซเชียลคอมเมิร์ซสำหรับวิสาหกิจชุมชน