mceclip0-53c6625881a95867cca2a0b3c5cff27f.png

เผยแพร่แล้ว: 2026-08-31

การพัฒนาเม็ดไข่มุกบุกรสโกโก้เสริมโปรตีนจากผงจิ้งหรีด

ศตายุ อิ่มกมลไมตรี, พิชชาพร พรหมศิริ, ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, นิภาพร กุลณา

1-13

ผลของรากบัวต่อคุณภาพและการยอมรับของขนมเปียกปูน

ชิษณุพงศ์ อชมหาตม์, วไลภรณ์ สุทธา, ปรัชญา แพมงคล, ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง, วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์

14-28

ผลของการเสริมผงไข่ผำต่อคุณภาพแกงหัวตาล

ศจีมาศ นันตสุคนธ์, นราธร สัตย์ซื่อ

29-43

การพัฒนาตำรับอาหารเจจากผลิตภัณฑ์บุกโดยประยุกต์อัตลักษณ์อาหารไทย

วันเพ็ญ ตรงต่อกิจ, กีรติญา สอนเนย, จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง

56-71

ศักยภาพเชิงพาณิชย์ และปัจจัยสู่ความสำเร็จในการส่งออกอาหารไทย ในประเทศสหรัฐอเมริกา

กนกกานต์ วีระกุล, จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา, นราธิป ปุณเกษม, นฤมล นันทรักษ์, ณัชนก นุกิจ

87-101

พวงมาลัยไม้ไผ่ : กรณีศึกษาลวดลายอัตลักษณ์ผ้าทอจังหวัดชัยภูมิ

พีรพัฒน์ ต้านศัตรู, อริสรา สมุทรประภูมิ, วิจิตร สนหอม, โสภิดา วิศาลศักดิ์กุล

120-136

กระบวนการพัฒนากระดาษจากหญ้าเนเปียร์

ชญานิน วังตาล, รักชนก อินจ้นทร์, กฤษณกัณฑ์ ภาโพธิรัตน์

137-150