Published: 2022-09-28

Full Issue

PDF ปีที่ 3 ฉบับที่ 2 ฉบับเต็ม

Editorial

การกินอาหารในสังคมสูงวัย

อมรรัตน์ เจริญชัย

1-2

PDF บทความพิเศษ

Research Article

Development of Instant Sai Uao Product with Chilli Paste Powder Added with Golden Dried Longan

Suree Thongkorn, Pimnada Nonprasart, Supattra Prompichai, Panatda Phugsin, Nipapond Kunna, Somsri Sangsrichan, Suphakorn Kanpharak, Bowonnaphak Duangchathomand, Suphaphorn Kaewpao

3-10

PDF การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงน้ำพริกไส้อั่วเสริมลำไยอบแห้งสีทองกึ่งสำเร็จรูป

Utilization of Rice Bran Flour and Melinetha Suavis Pierre in Crispy Pork That Cooking by Microwave

Duangkamol Tungsatitporn, Kasarin Pedcharat, จิราภัทร โอทอง, กัมพล ทองใบ ทองใบ, ศุจินธร ทองอินทร์, สาวินี เพียรชำนาญ

11-26

PDF การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและผักหวานในผลิตภัณฑ์หมูแผ่นที่ทำให้สุกด้วยไมโครเวฟ

The Product Development of Phi Ta Khon from Coconut Residue Clay

Sakarin Hongrattanavoratkit, สาริกา จันทิมา, สุพรรณวดี เลิศสพุง

27-41

PDF การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผีตาโขนจากดินปั้นกากมะพร้าว

Lanna pattern 'Keaw Juern': Souvenir Product Design for Creative Tourism in Chiang Mai Moat

Sucheera Phongsai, Krisadathun Mahawan, Tattapong Sanmahachai

42-62

PDF ลวดลายล้านนาจากแก้วจืน : การออกแบบผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกเชิงสร้างสรรค์ เพื่อการท่องเที่ยวชุมชนคูเมืองเชียงใหม่

The Needs of Products Made from Water-Repellent Finished Cotton Fabrics among the Adult Women

Walapa Tamthong, Kamonwan Nunthasarl

63-77

ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผ้าฝ้ายตกแต่งสะท้อนน้ำของสตรีวัยผู้ใหญ่

Academic Article

1,000 วันแรกของชีวิต

จักรกฤษณ์ ทองคำ, สุนีย์ สหัสโพธิ์, ธัญญพัทธ์ สหัสโพธิ์

78-86

1,000 วันแรกของชีวิต

การปรับตัวของธุรกิจร้านกาแฟตามแนวทางชีวิตวิถีใหม่

Premrapee Uimawirahiran

87-98

การปรับตัวของธุรกิจร้านกาแฟตามแนวทางชีวิตวิถีใหม่

ผ้าหม้อห้อมเมืองแพร่ ภูมิปัญญาท้องถิ่นกับบริบทสังคมปัจจุบัน

ประพาฬภรณ์ ธีรมงคล

99-110

ผ้าหม้อห้อมเมืองแพร่ ภูมิปัญญาท้องถิ่นกับบริบทสังคมปัจจุบัน