ปัจจัยด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มนมทางเลือกจากพืช

Abstract

งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเกี่ยวกับปัจจัยด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ส่งต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มนมทางเลือกจากพืช โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ด้านผลิตภัณฑ์ใหม่ ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และด้านรูปแบบผลิตภัณฑ์ ที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มนมทางเลือกจากพืช โดยใช้วิธีการศึกษาจากผู้ตอบแบบสอบถามเพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ ผู้บริโภคที่มีประสบการณ์ในการซื้อเครื่องดื่มนมทางเลือกจากพืช จำนวน 400 คน ผลการศึกษาพบว่า นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ ทั้ง 4 ด้าน ได้แก่ ด้านผลิตภัณฑ์ใหม่ ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และด้านรูปแบบผลิตภัณฑ์ มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มนมทางเลือกจากพืช อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05