แผนธุรกิจ: ไก่ทอดกับเบียร์ - ร้าน Yoyo’s Chicken and Craft

Abstract

Yoyo’s Chicken and Craft เป็นร้านอาหารแนวบิสโทร มีเมนูอาหารน้อยชนิด เสิร์ฟพร้อมกับเบียร์คราฟท์ให้เลือกหลายหลายชนิด ในบรรยากาศสบาย ๆ เข้าถึงง่าย และราคาไม่แพง ในขณะเดียวกันก็เสิร์ฟอาหารจานด่วนเป็นเมนูประเภทไก่ทอดที่แทบทุกคนต้องชื่นชอบ ทางร้านเห็นประโยชน์จากการเติบโตของช่องทางเดลิเวอรี่ จึงเติมช่องว่างในช่วงกลางวันที่ลูกค้าไม่นิยมดื่มแอลกอฮอล์ ด้วยการเน้นขายอาหาร ทั้งในร้านและเดลิเวอรี่ ศึกษาความเป็นไปได้โดยการใช้แผนการตลาด แผนการผลิต แผนกำลังคน และแผนการเงิน สำหรับการเริ่มประกอบกิจการ Yoyo’s Chicken and Craft ใช้เงินลงทุนเริ่มต้นอยู่ที่ 1,046,000 บาท โดยดำเนินธุรกิจโดยเจ้าของคนเดียว ถือหุ้นทั้งหมดร้อยละ 100 จากการศึกษาความเป็นไปได้ของธุรกิจ พบว่ามูลค่าปัจจุบันสุทธิของธุรกิจมีค่าเท่ากับ 1,337,971 บาท โดยมีผลการตอบแทนภายในของธุรกิจอยู่ที่ร้อยละ 47 และมีระยะเวลาคืนทุนอยู่ที่ 2 ปี ประกอบกับการวิเคราะห์ข้อมูลธุรกิจใกล้เคียง และปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินธุรกิจ ทำให้สามารถสรุปได้ว่าธุรกิจ Yoyo’s Chicken and Craft เป็นธุรกิจที่น่าสนใจ และคุ้มค่าแก่การลงทุน