แผนธุรกิจ: ร้านอาหารญี่ปุ่น ฮอนจิโร๊ะ ซูชิ

Abstract

"ร้านอาหารญี่ปุ่น ฮอนจิโร๊ะ ซูชิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น แบบนั่งทานที่ร้านและจัดส่งให้กับผู้บริโภค ทางร้านนำเสนออาหารที่มีวัตถุดิบเกรดใกล้เคียงกับร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศญี่ปุ่น เช่น ปลาทูน่าบลูฟินส่วนท้อง ประกอบไปด้วย โอโทโร่
ชูโทโร่ อากามิ อูนิหรืออัณฑะหอยเม้นทะเลหรือที่คนไทยรู้จักกันในนามไข่หอยเม้นทะเล เนื้อวากิวซึ่งทางร้านใช้วากิวสายพันธุ์พื้นเมืองของเมืองคาโคชิม่า ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งวัตถุดิบเกรดพรีเมียมดังกล่าว ทางร้านได้นำเข้ามาผ่านทางผู้จัดจำหน่ายในประเทศโดยนำเข้าโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่น ทั้งนี้เพื่อความสดของวัตถุดิบ เพื่อให้ลูกค้าที่ได้เข้ามาใช้บริการที่ร้านลิ้มรสชาติของอาหารทะเลดังกล่าวแบบที่สดใหม่เหมือนทานที่ประเทศญี่ปุ่น ในราคาที่เหมาะสมยุติธรรมแก่ผู้บริโภค ร้านอาหารของเราตั้งอยู่ภายในห้างสรรสินค้าเซ็นทรัลหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา พื้นที่ร้าน 80 ตารางเมตร จำนวน 18 โต๊ะ 68 ที่นั่ง เปิดทำการทุกวันเวลา 10.00-20.30 น. สำหรับผลการดำเนินการ ของร้านฮอนจิโร๊ะ ซูชิใช้เงินลงทุนทั้งสิ้น 1,229,000 บาท กำไรสุทธิในปีที่ 1 เท่ากับ 3,884,819.83 บาท ปีที่ 2 เท่ากับ 4,493,163.87 บาท ปีที่ 3 เท่ากับ 5,162,341.73 บาท ร้านฮอนจิโร๊ะ ซูชิ มีระยะเวลาในการคืนทุน 0.45 ปี มีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ เท่ากับ 16,045,547.56 บาท และมีอัตราผลตอบแทนจากการลงทุนร้อยละ 192"