Consumer Satisfaction with Service Grand Shangarila Restaurant Chinatown Branch
Main Article Content
Abstract
This study aims to study the behavior of the consumer service at Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch, study consumer satisfaction with service of the Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch, and compare the satisfaction of consumer service of the Grand Shangarila Restaurant, China town, classified by personal factors. The population was the Group of service users of Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch, only Thai people. There were 360 people. An instrument used in the study was a questionnaire. The statistics included the percentage frequency values, average, standard deviation, the value t-test and value F-test. The study found that users of the service at Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch, the majority are male, aged 25-35 years, personal business career with marital status and income average monthly at least 40,001 baht. The behavior of consumers who used the services of Grand Shangarila Restaurant found that the reason was to meet up with family and friends. The service time interval was 13.01-16.00 p.m. amounts each time 1,000–2,000 baht. To decide most meals selected from menu who participated in decision-making was a friend. The most service users’ chose to come back repeatedly, and the frequency of using, was not certain. The study of consumer satisfaction, of Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch. Overall the results of the comparison, consumer satisfaction with service Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch Classification according to personal factors, found that gender affected satisfaction in servicing of Grand Shangarila Restaurant Chinatown branch. Age aspect found channel marketing campaigns side people side, processes, services and the different physical characteristics, statistically significant at the 0.05 level, career, finds the price side, the side channel marketing campaigns. People, processes, services and the different physical effects statistically significant at 0.05 level of status found that side pricing product. Channel distribution and people were different, statistically significant at the 0.05 level and average monthly incomes found that side of distribution channels and physical characteristics were different, statistically significant at the 0.05 level.
Article Details
References
จอมขวัญ สุวรรณรักษ์. (2558). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการภัตตาคารครัว การบินไทย. วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ.
ชาริณี เดชจินดา. (2535). ทฤษฎีการแสวงหาความพึงพอใจ. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: สุวีริยาสาส์น.
เชียงการีลา กรุ๊ป. (2560). ภัตตาคารเชียงการีลา. สืบค้นเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม 2560, จาก http://shangarilagroup.com/.
ดรุณี โอวจริยาพิทักษ์. (2549). ธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลพระนคร.
ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2557). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS. (พิมพ์ครั้งที่ 15). นนทบุรี: เอส.อาร์.พริ้นติ้ง แมสโปรดักส์.
ประพัชร์ ศิริวงศ์รังสรร. (2558). การบริการอาหารและเครื่องดื่ม. สืบค้นเมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน 2560, จาก http://narairestaurantservice.blogspot.com/.
ปิยะ คำขุรี. (2555). ระบบร้านอาหาร. สืบค้นเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม 2560, จาก https://sites.google. com/site/lakit53/ngan-thi-1.
พจนานุกรมไทยฉบับทันสมัยและสมบูรณ์. (2552). กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น.
ภัครส แซ่จุง. (2550). การดำเนินธุรกิจของภัตตาคาร. ปริญญานิพนธ์มหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์.
เมญารัศมิ์ เกษร. (2559). พฤติกรรมการใช้บริการและความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหาร นิกุยะ เจแปนนิส บาร์บีคิว บุฟเฟ่ต์ที่ห้างสรรพสินค้าซีคอน สาขาบางแค กรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยสยาม.
รุจิพร เจริญศรี. (2559). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: แมคเอ็ดดูเคชั่น.
วิทวัส มังคลาด. (2560). สัมภาษณ์. 12 ตุลาคม 2560
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคณะ. (2552). การบริหารการตลาดยุคใหม่. กรุงเทพฯ: ธรรมสาร.
สมิต สัชฌุกร. (2548). ศิลปการให้บริการ. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์วิญญูชน.
อดุลย์ จาตุรงคกุล. (2543). กลยุทธ์การตลาด. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัย ธรรมศาสตร์.
Domingo, R.S. (2001). Customers expectations factors in restaurants The situation in Spain. International Journal of quality & Reliability Management.
Lin, Su-Mei. (2017, 28 October). Marketing mix (7P) and performance assessment of western fast food industry in Taiwan: An application by associating DEMATEL and ANP. African Journal of Business Management. 26 (October 2011): 10634-10644 Available from: http://www.academicjournals.org/AJBM 10634-10644
Philip Kotler. (2547). การจัดการการตลาด (Marketing Management). แปลโดย ธนวรรณ แสงสุวรรณ และคณะ. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์ซีเอ็ดยูเคชั่น.