Enhancing the profession of straw mushroom product processing to improve the quality of life of people in the local community Takuk Nuea Subdistrict, Vibhavadi District, Surat Thani Province

Main Article Content

Sudarat Chongaikchak
Benjarong Thongnuch
Thanaporn Chuchuea
Sahassawat Phuangthong
Narongsak Meekaew

Abstract

This article aims to enhance the profession of straw mushroom product processing. to improve the quality of life of people in the local community Takuk Nuea Subdistrict, Vibhavadi District, Surat Thani Province by means of education, organized a community forum Observing the development and upgrading of straw mushroom products for a value-added creative economy Takuk Nuea Subdistrict Vibhavadi District, Surat Thani Province to raise the level of straw mushrooms has been known more and more which the straw mushroom cultivation enterprises transformed into various products such as straw mushroom chili paste Tri-flavored Mushrooms and Simmered Mushrooms To generate income for the community and have a supplementary job from doing a full-time job as income in order to help the family have money to save and be able to spend in the household.

Article Details

How to Cite
Chongaikchak, S., Thongnuch, B., Chuchuea, T., Phuangthong, S., & Meekaew, N. (2021). Enhancing the profession of straw mushroom product processing to improve the quality of life of people in the local community Takuk Nuea Subdistrict, Vibhavadi District, Surat Thani Province. Academic Journal of Sustainable Habitat Development, 2(2), 29–38. retrieved from https://so09.tci-thaijo.org/index.php/AJ-SHaDa/article/view/313
Section
Academic Article

References

กรมวิชาการ. (2544). ความคิดสร้างสรรค์. กรุงเทพฯ : กรมวิชาการ กระทรวงศึกษาธิการ.

ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์. 2554. ข้อมูลการแปรรูปผลิตภัณฑ์. (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา http://www.foodnetworksolution.com สืบค้นวันที่ 14 สิงหาคม 2562

สูตรการแปรรูปเห็ดและผลิตภัณฑ์เห็ด. (2561). ค้นเมื่อ สิงหาคม 14, 2562, จาก http://www.m-group.in.th/article/บทความ/สูตรการแปรรูปเห็ดและผล.html.

สารพัดเมนูแปรรูปเห็ด. (2560). ค้นเมื่อสิงหาคม 14, 2562, จาก http://www.okmd.or.th/upload/pdf/2560/KC/mushroom_processing.pd

หลากสแน็ก 'เมนูเห็ด' ผลิตผล 'ฟาร์มคุณยุ่ง'. (2558). ค้นเมื่อ สิงหาคม 14, 2562, จาก https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/207415

สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองกำแพงเพชร. 2561 ค้นเมื่อ สิงหาคม 15, 2562, จากhttp://www.cep.cdd.go.th ความเป็นมา แนวคิดและหลักการ OTOP