Marketing Mix Factors for Using Services in Natural Cafe Restaurants for Consumers in Samut Songkhram Province in the Next Normal
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The research study purpose to 1) study the personal factors of consumers in Samut Songkhram Province who use services in natural cafe restaurants in the next normal. 2) Study the use of service in natural cafe restaurants. 3) Study the marketing mix factors in the use of natural cafe restaurants. 4) Compare the importance of marketing mix factors in using natural cafe restaurant services classified by personal factors of consumers, and 5) to compare the importance of marketing mix factors in using services in natural cafe restaurants classified by the use of natural cafe restaurants. The research sample consisted of 400 consumers who had used the next normal natural cafe restaurant in Samut Songkhram Province. The questionnaire was used as a research tool. The statistics used to analyze the data were frequency, percentage, mean, standard deviation, t-test and one-way ANOVA.
The results showed that 1) most of the consumers were female, aged between 25 - 35 years old, with a bachelor's degree and were employed/employees in companies. The average monthly income is 30,001 baht or more, and most consumers are domiciled in other provinces, including Phetchaburi, Ratchaburi, Nakhon Pathom, Nonthaburi, etc. 2) Consumers choose to use the service because the atmosphere and location are good, well ventilated and close to nature. The most popular choice for snacks is salt fried chicken wings. Customers choose to use the service once a month, 201 - 300 baht per time, wearing a mask all the time, except only when eating. They have been customers for a year because they were invited by 3-5 friends to use the service on Saturday-Sunday around 12.01 - 18.00 and consumers know natural café restaurants from social media such as Line, Facebook. 3) Consumers gave the highest level of importance to the marketing mix for using the services in the next normal of natural café restaurants. And when considering each aspect in descending order, it was found that the aspect with the highest average value was the product, followed by the service staff and the least was the promotion. 4) Comparison of the importance of marketing mix factors in the use of natural café restaurants classified by personal factors of consumers. It was found that all factors were different except age. There was no statistically significant difference at the .05 level., and 5. The comparison of the importance of marketing mix factors in the use of natural cafe restaurant services classified by the use of restaurant services found that the importance of all factors were significantly different at the .05 level, except for the dietary guidelines in the next normal, the number of people using the service and the time of using the service were not significantly different.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
สำนักงานจังหวัดสมุทรสงคราม. (2565). สภาพภูมิประเทศ. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:http://www.samutsongkhram.go.th/V2013/, 25 มกราคม 2565.
ทศพร ลีลอย. (2563). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการคาเฟุ่กลางทุ่งนา. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2564). The Next Normal ส่องเทรนด์ “ความปกติถัดไป” หลังโควิด 19. [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก:https://www.bot.or.th/Thai/BOTMagazine/ Pages/256306 GlobalTrend.aspx, 20 กุมภาพันธ์ 2565.
ปรมะ สตะเวทิน. (2546). หลักนิเทศศาสตร์. พิมพ์ครั้งที่ 10. กรุงเทพมหานคร: ห้างหุ้นส่วนจำกัด
ผ่องพิมล พิจารณ์สรรค์. (2556). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการโรงพยาบาลศิริราชปิยมหาราช การุณย์. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด.
รัตติญาภรณ์ พิศาลวราพงศ์ . (2559). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดสำหรับธุรกิจบริการที่มีอิทธิพลต่อการเข้าใช้บริการ ร้านยศข้าวต้มของผู้บริโภคในเขตกรงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ปณิศา มีจินดา. (2553). พฤติกรรมผู้บริโภค. (Consumer Behavior). กรุงเทพมหานคร: ธรรมสาร.
ศุภชาติ เอียมรัตน์กูล. (2557). หลักการตลาด. กรุงเทพหานคร: แสงดาว.
นิติกาญจน์ ธนังเลิศมาลัย. (2560). ปัจจัยทางการตลาดที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสดของผู้บริโภคในเขตบางรักกรุงเทพมหานคร. การศึกษาค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
ปภาวิชญ์ บุญแกร. (2564). การใช้กลยุทธ์การสร้างความแตกต่างที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการในคาเฟ่ขนมหวาน ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร กรณีศึกษาร้านอาฟเตอร์ ยู(After You). การค้นคว้าอิสระหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
เอื้องฟ้า กายธัญลักษณ์. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการและบริโภคเครื่องดื่มร้านสตาร์บัคส์ (Starbucks). การค้นคว้าอิสระหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ศศิธร ป้อมเชียงพิณ . (2560). ความสัมพันธ์ระหว่างส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการใช้บริการร้านอาหารของผู้บริโภคในจังหวัดราชบุรี . วิทยานิพนธ์หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศิลปากร.
จิธญา ตรังคิณีนาถ. (2565). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่และการกลับมาใช้บริการซ้ำของผู้บริโภค. วารสารนวัตกรรมธุรกิจ การจัดการ และสังคมศาสตร์, 3(1), 42-63.
ชูชัย สมิทธิไกร. (2560). พฤติกรรมผู้บริโภค. พิมพ์ครั้งที่2 . กรุงเทพมหานคร : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ญาณิศา เผื่อนเพาะ. (2563). แนวทางการจัดการฟาร์มคาเฟ่ตามรอยเกษตร ทฤษฎีใหม่ของผู้ประกอบการในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา.วารสารร่มพฤกษ์ มหาวิทยาลัยเกริก. 38(1), 7-20.
กรวิกา ตระการวิจิตร. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่แมวในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. การค้นคว้าอิสระนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
คำเพียร เจริญรัตน์. (2561). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อการตัดสินใจเลือกซื้อกาแฟพรีเมี่ยม ในสถานีบริการน้ำมันของผู้บริโภคในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา.วิทยานิพนธ์หลักสูตรคหกรรมศาสตร มหาบัณฑิต สาขาคหกรรมศาสตร์ เทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.