Thai Muslims In Bangkok Consumers' Decision To Buy Processed Halal Food
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The research study objective to: 1) study the decision-making behavior to buy process halal food of Thai Muslim consumers in Bangkok, 2) study the marketing mix factors use in the decision to purchase process halal food of Thai Muslim consumers, Thai Muslim in Bangkok, and 3) compare the differences in the importance of marketing mix factors. Classify by consumers' decision-making behavior to buy process halal food. The sample use in the research is Thai Muslim consumers living in Bangkok and decide to buy process halal food of 400 people by using a questionnaire as a research instrument. The statistics use in the research are frequency, percentage, mean, standard deviation and one-way variance.
The results of the research were as follows: 1) Thai Muslim consumers in Bangkok Most of them, 25.25 percent, bought ready-made food once a month, 34.00 percent bought 1-2 pieces at a time, 39.26 percent, which cost no more than 500 baht per time, 42.25 percent, mostly bought in supermarkets such as Tops Supermarket, Gourmet Marmet 38.00 percent, the reason for buying was delicious taste 22.75 percent. 2) The analysis of data on the importance of marketing mix factors used in the decision to buy processed halal food of Thai consumers Muslims in Bangkok as a whole found that consumers gave importance to the highest level (mean= 4.51, SD = 0.39). product (mean = 4.67, SD = 0.41), followed by price (mean = 4.52, SD = 0.49) and the least distribution channels (mean = 4.38, SD = 0.49) and 3) The results of comparing the differences in the level of importance to the marketing mix factors and categorized according to the decision-making behavior of consumers to buy processed halal food, it was found that consumers with purchase frequency place to buy and different reasons for choosing to buy give importance to different marketing mix factors. The statistically significant at the .05 level, there was no difference.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย. (2565). บทความเรื่องฮาลาล. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: https://www.cicot.or.th/, [สืบค้นเมื่อ12 กันยายน 2565].
พิทักษ์ ก่อเกียรติพิทักษ์. (2557). ศักยภาพด้านการผลิตอาหารฮาลาล. ศึกษากรณีจังหวัดปัตตานี. คณะพัฒนาสังคม สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์.
สมยศ หวังอับดุลเลาะ. (2565). การพัฒนาทักษะการเลือกบริโภคอาหารฮาลาลของชาวมุสลิมในกรุงเทพมหานคร. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: http://www.halalthailand.com/halal/, [สืบค้นเมื่อ7 ตุลาคม 2565].
จักรพันธ์ แบนมณฑา. (2563). กลยุทธ์การเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารฮาลาล. วารสารบริหารธุรกิจอุตสาหกรรม, 2(1), 21-34.
สราวรรณ์ เรืองกัลป์ปวงศ์ อรรนพ เรืองกัลปวงศ์. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุงพร้อมทานแช่แข็งภายใต้เครื่องหมายรับรองฮาลาลของผู้บริโภคมุสลิมในกรุงเทพมหานคร. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 7(2), 71-83.
วุฒิศักดิ์ พิศสุวรรณ. (2548). ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อความสำคัญที่ให้กับเครื่องหมายรับรองฮาลาลโดยผู้บริโภคชาวมุสลิมในการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร: กรณีศึกษาของชาวไทยมุสลิมใน 4 จังหวัดชายแดนภาคใต้. คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2563). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS. พิมพ์ครั้งที่ 18. กรุงเทพมหานคร: ห้างหุ้นส่วนสามัญบิสซิเนสอาร์แอนด์ดี.
อำไพภรณ์ เปรมอำพล. (2563). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีตราฮาลาลของผู้บริโภคในเขตพื้นที่หนองจอก กรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกริก.
ธนะรัชต์ จิตรเนียม. (2558). พฤติกรรม ทัศนคติ และปัจจัยทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารฮาลาลแปรรูปของผู้บริโภคในเขตภาคใต้ตอนล่างของประเทศไทย. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาการจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
วิริยา บุญมาเลิศ และคมสัน โสมณวัตร. (2560). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, 10(1),203-215.
ชมพูนุท นรินทรางกูล ณ อยุธยา. (2562). พฤติกรรมการบริโภคอาหาร “ฮาลาล” ของผู้บริโภคในจังหวัดพิษณุโลก. วารสารวิทยาการจัดการมหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม, 1(2), 86-102.
Kotler, P. (2006). Marketing Management. Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice-Hall.
Haward, J. A. (1994). Buyer Behavior in Marketing Strategy. New Jersey: Prentice Hall.
พิเชษฐ์ พรหมใหม่. (2565). ความตั้งใจต่อพฤติกรรมชาวไทยมุสลิมที่มีต่อการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีต่อการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเครื่องหมายรับรองฮาลาลตามทฤษฎีพฤจติกรรมที่มีการวางแผน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก:https://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/179281, [สืบค้นเมื่อ 5 ธันวาคม 2565].
Ajzen, I. (1991). The Theory of Planned Behavior. Organization Behavior and Human Decision Processes, 50, 179-211.
พีระกานต์ วสุธรพิพัฒน์. (2553). พฤติกรรมการบริโภคอาหารฮาลาลของผู้บริโภคคนไทยในกรุงเทพมหานคร. มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. วารสารบริหารธุรกิจ ศรีนครินทรวิโรฒ, 1(1), 85-102.
