การศึกษาปัญหาและความต้องการช่วยเหลือของอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็ง ขนาดย่อมและขนาดกลาง

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัญหาเกี่ยวกับปัจจัยพื้นฐานในการประกอบกิจการอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็ง ตามทรรศนะของผู้ดำเนินงาน ในสถานประกอบการขนาดย่อมและขนาดกลาง  ที่ได้รับอนุญาตให้ประกอบกิจการประเภทที่ 09200  กรมโรงงานอุตสาหกรรม   และเพื่อเปรียบเทียบปัญหาเกี่ยวกับการประกอบกิจการในอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งระหว่างสถานประกอบการขนาดย่อมกับขนาดกลางในไทย ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ ผู้จัดการบริษัทหรือกรรมการผู้จัดการสถานประกอบการอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งที่เป็นสมาชิกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย ที่ประกอบกิจการเกี่ยวกับอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งจำนวน 137 ราย โดยเป็นสถานประกอบการขนาดย่อม  69 ราย และ สถานประกอบการขนาดกลาง  68 ราย   ซึ่งการวิจัยครั้งนี้จะศึกษาจากประชากรทั้งหมด ผู้วิจัยได้นำข้อมูลมาวิเคราะห์สถิติร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานและ t-test (Independent Samples T Test)โดยทดสอบสมมติฐานทางสถิติระดับความมีนัยสำคัญที่ .05 

ผลการวิจัยพบว่าสถานประกอบการขนาดย่อมและสถานประกอบการขนาดกลางมีปัญหาในการประกอบกิจการทุกด้านส่วนใหญ่อยู่ในระดับมาก      ส่วนความต้องการในด้านการสนับสนุนทางวิชาการจากภาครัฐส่วนใหญ่อยู่ในระดับมากเช่นกัน    เมื่อเปรียบเทียบปัญหาเกี่ยวกับปัจจัยพื้นฐานในการประกอบกิจการระหว่างสถานประกอบการขนาดย่อมกับสถานประกอบการขนาดกลาง พบว่าในทุกด้านมีปัญหาไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ .05 ได้แก่ ด้านงานสนับสนุนทางวิชาการจากภาครัฐ  ด้านการผลิต ด้านแรงงาน ด้านการตลาด  และด้านวัตถุดิบ