มั่งคั่ง ล. ., และ เจริญชัย อ. . . “การพัฒนาขนมหินฝนทองด้วยแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ทดแทนแป้งข้าวเจ้าบางส่วน”. วารสารพัฒนาเทคนิคศึกษา, ปี 31, ฉบับที่ 108, มกราคม 2023, น. 107, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/jted/article/view/1275.