รัตนจินดา อ. และ โสตรโยม ธ., “ผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มโปรตีนสูงจากผงจิ้งหรีด”, j.tech.education dev., ปี 37, ฉบับที่ 133, น. 146–157, ก.พ. 2025.