ศิริเอี้ยวพิกูล ชนัฐวัฒน์, และ โสตรโยม ธนภพ. 2024. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เทียมจากถั่วเสริมรากบัว”. พัฒนาเทคนิคศึกษา 36 (129):160-70. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/jted/article/view/3958.