ศิริเอี้ยวพิกูล ช.; โสตรโยม ธ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เทียมจากถั่วเสริมรากบัว. วารสารนวัตกรรมการศึกษาและอุตสาหกรรม, [S. l.], v. 36, n. 129, p. 160–170, 2024. Disponível em: https://so09.tci-thaijo.org/index.php/jted/article/view/3958. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.