หินแก้ว ศ., & สุธีบุตร น. (2025). การใช้น้ำมันพืชพรีอิมัลซิฟายด์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเนื้อเทียมจากพืช. วารสารพัฒนาเทคนิคศึกษา, 37(133), 158–168. สืบค้น จาก https://so09.tci-thaijo.org/index.php/jted/article/view/5843