ตรงต่อกิจ วันเพ็ญ, สอนเนย กีรติญา, และ แก้วศรีทอง จิราพัทธ์. “การพัฒนาตำรับอาหารเจจากผลิตภัณฑ์บุกโดยประยุกต์อัตลักษณ์อาหารไทย”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 8, no. 2 (สิงหาคม 31, 2026): 56–71. สืบค้น กันยายน 11, 2026. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/9033.