ผูกพันธ์ สรชา, กองผาพา จุฑามาศ, และ ลาดี อาภัสรา. “การศึกษาผลของการใช้ข้าวเม่าทดแทนแป้งข้าวเหนียวในผลิตภัณฑ์กะละแม”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 7, no. 2 (สิงหาคม 28, 2025): 16–29. สืบค้น กันยายน 11, 2026. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/6218.