ทองเกียว กนกวรรณ, และ บุญคง ศศิอาภา. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชูครีมจากแป้งข้าวสีนิลไส้ครีมสะเต๊ะเสริมเนื้อปลาทับทิม”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 7, no. 2 (สิงหาคม 28, 2025): 69–81. สืบค้น ธันวาคม 9, 2025. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/5984.