มาแสวง ศ., กระแสบัว จ. ., จันทา ส., และ วงศ์วทัญญู จ. “การศึกษาคุณภาพพาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวเหนียวและแป้งถั่วเขียว”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 5, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2023, น. 1-16, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/523.