สนธิสุวรรณ ส. ., หาญกล้า พ. ., หิรัญอัครวงศ์ อ. ., แดงสังวาลย์ ณ. . ., และ สุวรรณรักษ์ จอมขวัญ. “รูปแบบการจัดการอาหารเช้าสำหรับห้องอาหารโรงแรมขนาดกลางในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 5, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2023, น. 32-46, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/2067.