เปลี่ยนสำโรง ว., และ อุยมาวีรหิรัญ เ. “คุณสมบัติทางกายภาพเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ ของขนมจ่ามงกุฎ จังหวัดสมุทรสงคราม”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 44-55, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/9354.