ตรงต่อกิจ ว., สอนเนย ก., และ แก้วศรีทอง จ. “การพัฒนาตำรับอาหารเจจากผลิตภัณฑ์บุกโดยประยุกต์อัตลักษณ์อาหารไทย”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 56-71, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/9033.