นันตสุคนธ์ ศ., และ สัตย์ซื่อ น. “ผลของการเสริมผงไข่ผำต่อคุณภาพแกงหัวตาล”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 29-43, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/8804.