อชมหาตม์ ช., สุทธา ว., แพมงคล ป., แซ่ตั้ง ด., และ ปัญญาธิติพงศ์ ว. “ผลของรากบัวต่อคุณภาพและการยอมรับของขนมเปียกปูน”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 14-28, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/8702.