อิ่มกมลไมตรี ศ., พรหมศิริ พ., เฉลิมชัยวัฒน์ ป., และ กุลณา น. “การพัฒนาเม็ดไข่มุกบุกรสโกโก้เสริมโปรตีนจากผงจิ้งหรีด”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 1-13, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/8676.