กนกเลิศฤทธิ์ ฐ. . “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่เสริมแป้งกล้วย”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 4, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2022, น. 54-64, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/78.