มาแสวง ศ. “ผลของแคลเซียมโพรพิโอเนท กรดแอซิติก และโพแทสเซียมซอร์เบท ที่มีต่อคุณภาพของขนมปังขาว”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 6, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2024, น. 15-31, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/688.