เนียมสุข เ., ศุขเกษม ก., มณีนิล ว., เวียงวีระชาติ พ., และ มีเดช อ. “ผลของการลดปริมาณน้ำตาลไอซิ่งต่อคุณภาพทางกายภาพ เคมี และอายุการเก็บรักษาคุกกี้ตูเลจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 7, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2025, น. 82-95, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/6299.