สหัสโพธิ์ ส. . “โปรตีนจากพืชหรือโปรตีนจากสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 2, ฉบับที่ 2, กันยายน 2022, น. 97-101, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/4410.