กุลณา น. ., ทองกร ส. ., นนประสาท พ. ., และ พึ่งศิลป์ ป. . “การพัฒนาไส้อั่วรสลาบหมู”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 2, ฉบับที่ 1, กันยายน 2022, น. 13-21, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/4392.