แดงใจ ส. ., และ จารุภคพร ร. . “การพัฒนาผลิตภัณฑ์นักเก็ตจากเม็ดขนุนผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสข้าวซอย และรสฮังเลชนิดแช่เยือกแข็ง”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 6, ฉบับที่ 2, พฤศจิกายน 2024, น. 1-17, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/3263.