ภูงาม น., มานุจำ ก., และ เศรษฐปราโมทย์ ณ. “ผลของการทดแทนน้ำเชื่อมหญ้าหวานต่อคุณภาพเคมีกายภาพในผลิตภัณฑ์มาร์ชแมลโลว์”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, ปี 5, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2023, น. 71-83, https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/3123.