เต็มเปี่ยม ส. . และ มาแสวง ศ., “การใช้อิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความคงตัวในน้ำสลัด ”, Sheccjournal, ปี 5, ฉบับที่ 1, น. 98–111, มิ.ย. 2023.