เปลี่ยนสำโรง ว. และ อุยมาวีรหิรัญ เ., “คุณสมบัติทางกายภาพเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ ของขนมจ่ามงกุฎ จังหวัดสมุทรสงคราม”, Sheccjournal, ปี 8, ฉบับที่ 2, น. 44–55, ส.ค. 2026.