นันตสุคนธ์ ศ. และ สัตย์ซื่อ น., “ผลของการเสริมผงไข่ผำต่อคุณภาพแกงหัวตาล”, Sheccjournal, ปี 8, ฉบับที่ 2, น. 29–43, ส.ค. 2026.