กลิ่นมาลัย ล., บรรลือวงศ์ ส. ., และ ป้อมเย็น ว., “การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในวาฟเฟิล”, Sheccjournal, ปี 4, ฉบับที่ 2, น. 41–49, ธ.ค. 2022.