เสนเกตุ ก., หีมเกตุ ธ., อินทร์เกตุ ท., มากสอน ธ., และ มณีพงศ์ ว., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นแป้งพิซซ่าจากแป้งข้าวสังข์หยดและผงผักน้ำ”, Sheccjournal, ปี 7, ฉบับที่ 3, น. 40–55, ธ.ค. 2025.