เนียมสุข เ., ศุขเกษม ก., มณีนิล ว., เวียงวีระชาติ พ., และ มีเดช อ., “ผลของการลดปริมาณน้ำตาลไอซิ่งต่อคุณภาพทางกายภาพ เคมี และอายุการเก็บรักษาคุกกี้ตูเลจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่”, Sheccjournal, ปี 7, ฉบับที่ 2, น. 82–95, ส.ค. 2025.