ผูกพันธ์ ส., กองผาพา จ. และ ลาดี อ. (2025) “การศึกษาผลของการใช้ข้าวเม่าทดแทนแป้งข้าวเหนียวในผลิตภัณฑ์กะละแม”, วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. Bangkok, Thailand, 7(2), น. 16–29. available at: https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/6218 (สืบค้น: 13 กันยายน 2026).