พวงพัน ธ., ตั้งปลัชญากุล ณ., ชมานุช ห. และ เอี่ยมประเสริฐ ศ. (2023) “การใช้เมือกเม็ดแมงลักทดแทนไข่ไก่ในผลิตภัณฑ์สเปรดหม้อแกงเผือก”, วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน. Bangkok, Thailand, 5(1), น. 74–84. available at: https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/1235 (สืบค้น: 12 กันยายน 2026).