เปลี่ยนสำโรง วีรยุทธ, และ อุยมาวีรหิรัญ เปรมระพี. 2026. “คุณสมบัติทางกายภาพเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ ของขนมจ่ามงกุฎ จังหวัดสมุทรสงคราม”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 8 (2). Bangkok, Thailand:44-55. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/9354.