อชมหาตม์ ชิษณุพงศ์, สุทธา วไลภรณ์, แพมงคล ปรัชญา, แซ่ตั้ง ดวงรัตน์, และ ปัญญาธิติพงศ์ วรลักษณ์. 2026. “ผลของรากบัวต่อคุณภาพและการยอมรับของขนมเปียกปูน”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 8 (2). Bangkok, Thailand:14-28. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/8702.