กลิ่นมาลัย ลัดดาวัลย์, บรรลือวงศ์ สรรเพชญ, และ ป้อมเย็น วรธร. 2022. “การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในวาฟเฟิล”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 4 (2). Bangkok, Thailand:41-49. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/843.