กนกเลิศฤทธิ์ ฐานิศร. 2022. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่เสริมแป้งกล้วย”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 4 (1). Bangkok, Thailand:54-64. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/78.