แซ่ตั้ง ดวงรัตน์, สมปานวัง ธันวา, และ เส็งสมุทร เจษฎา. 2022. “การใช้สารแอนโทไซยานินที่สกัดจากกลีบรองดอกกระเจี๊ยบแดงในน้ำกระเจี๊ยบแดงอัดแก๊ส”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 1 (2). Bangkok, Thailand:18-26. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/4378.