บุญทวี กิตธวัช, และ วรรณา อนัญญา. 2024. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กชิฟฟ่อนเสริมมันเทศสีม่วง”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 6 (1). Bangkok, Thailand:77-90. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/3701.