พวงพัน ธนวัฒน์, ตั้งปลัชญากุล ณัฐวดี, ชมานุช หรรษา, และ เอี่ยมประเสริฐ ศิริมนัส. 2023. “การใช้เมือกเม็ดแมงลักทดแทนไข่ไก่ในผลิตภัณฑ์สเปรดหม้อแกงเผือก”. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน 5 (1). Bangkok, Thailand:74-84. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/1235.