ชาติเวียง ป. .; กุลณา น.; พึ่งศิลป์ ป. . การประยุกต์ใช้แป้งข้าวกล้องทับทิมชุมแพในผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่. วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน, Bangkok, Thailand, v. 6, n. 2, p. 58–71, 2024. Disponível em: https://so09.tci-thaijo.org/index.php/hecrmutp/article/view/3960. Acesso em: 4 เม.ย. 2025.