ตรงต่อกิจ ว.; สอนเนย ก.; แก้วศรีทอง จ. การพัฒนาตำรับอาหารเจจากผลิตภัณฑ์บุกโดยประยุกต์อัตลักษณ์อาหารไทย. Sheccjournal 2026, 8, 56-71.